Tết Trung thu đang đến gần, kéo theo nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo, thực phẩm tăng đột biến. Để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, cơ quan chức năng Thành phố Hồ Chí Minh đã chính thức ban hành Kế hoạch kiểm tra an toàn thực phẩm năm 2026. Trong đó, chuyên đề giám sát dịp Tết Trung thu được đặt lên hàng đầu.
Dưới góc độ pháp lý, Luật Mai Vàng khuyến nghị các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh trung thu cần chủ động nắm bắt thông tin và rà soát lại toàn bộ quy trình vận hành để tránh những rủi ro pháp lý không đáng có, bảo vệ uy tín thương hiệu.
1. Căn Cứ Pháp Lý Và Mục Tiêu Của Đợt Kiểm Tra An Toàn Thực Phẩm
Hoạt động kiểm tra an toàn thực phẩm sắp tới được triển khai dựa trên Kế hoạch ban hành kèm theo Quyết định số 2814/QĐ-UBND ngày 14 tháng 5 năm 2026 của Chủ tịch Ủy ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh.
Mục đích cốt lõi của đợt thanh tra, kiểm tra chuyên đề này bao gồm:
-
Đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định pháp luật về bảo đảm an toàn thực phẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh.
-
Kịp thời phát hiện, ngăn chặn và xử lý nghiêm minh các trường hợp vi phạm, có hành vi tiêu cực nhằm hạn chế tối đa các sự cố ngộ độc.
-
Kết hợp hoạt động kiểm tra với công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức pháp luật để nâng cao ý thức cộng đồng.
2. Trọng Tâm Của Chuyên Đề Kiểm Tra Dịp Tết Trung Thu 2026
Các doanh nghiệp, hộ kinh doanh cần lưu ý, Đoàn kiểm tra sẽ tập trung rà soát sát sao các nội dung pháp lý và kỹ thuật sau đây:
-
Chấp hành quy định về nguyên liệu: Kiểm tra nghiêm ngặt nguồn gốc thực phẩm, việc sử dụng phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến trong sản xuất bánh trung thu.
-
Tiêu chuẩn và công bố sản phẩm: Đánh giá việc thực hiện các quy chuẩn kỹ thuật và tiêu chuẩn liên quan đến an toàn thực phẩm do chính cơ sở đã công bố áp dụng.
-
Tính minh bạch của thông tin: Rà soát chặt chẽ hồ sơ công bố sản phẩm và quy định về ghi nhãn thực phẩm trên bao bì.
-
Lấy mẫu kiểm nghiệm thực tế: Trong quá trình kiểm tra an toàn thực phẩm, nếu phát hiện dấu hiệu vi phạm về chất lượng, Đoàn kiểm tra có thẩm quyền trực tiếp lấy mẫu thực phẩm để tiến hành kiểm nghiệm. Loại mẫu và chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ do Trưởng đoàn kiểm tra quyết định.
3. Doanh Nghiệp Sản Xuất, Kinh Doanh Cần Chuẩn Bị Gì?
Với kinh nghiệm tư vấn pháp lý doanh nghiệp, Luật Mai Vàng khuyên bạn nên thực hiện ngay 3 bước sau để chuẩn bị tốt nhất cho đợt kiểm tra an toàn thực phẩm:
-
Chuẩn hóa Hồ sơ pháp lý: Đảm bảo Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm còn hiệu lực. Kiểm tra lại toàn bộ Bản tự công bố sản phẩm, Giấy chứng nhận sức khỏe và Giấy xác nhận tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất.
-
Minh bạch Hồ sơ nguồn gốc (Truy xuất nguồn gốc): Sắp xếp, lưu trữ đầy đủ hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu (bột, trứng, thịt, phụ gia…). Bao bì và nhãn mác phải thể hiện đúng, đủ thông tin theo luật định.
-
Rà soát điều kiện thực tế: Đảm bảo khu vực chế biến, sản xuất, bảo quản đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh, không có côn trùng, động vật gây hại.
Việc không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm không chỉ dẫn đến các chế tài xử phạt hành chính nặng nề, đình chỉ hoạt động, mà còn gây thiệt hại nghiêm trọng đến lòng tin của người tiêu dùng đối với thương hiệu.
Luật Mai Vàng đồng hành cùng doanh nghiệp:
Nếu quý doanh nghiệp có bất kỳ vướng mắc nào trong việc hoàn thiện hồ sơ công bố sản phẩm, ghi nhãn hàng hóa hay cần rà soát tính tuân thủ pháp luật trước các đợt kiểm tra an toàn thực phẩm, hãy liên hệ ngay với Luật Mai Vàng. Đội ngũ luật sư chuyên trách của chúng tôi luôn sẵn sàng hỗ trợ tận tâm, bảo vệ tối đa quyền lợi hợp pháp cho doanh nghiệp của bạn.
🏢 CÔNG TY LUẬT TNHH MAI VÀNG
📍 Văn phòng: 363 Nguyễn Trãi, Phường Cầu Ông Lãnh, Tp.HCM (Đối Diện Bộ Công An)
📍Trụ sở chính: 99 Đặng Dung, Phường Tân Định, Tp.HCM
📞 Hotline: 0975 017 931
🌐 Website: https://luatmaivang.com/
📩 Tư vấn các thủ tục:
✔ Thành lập doanh nghiệp
✔ Thay đổi đăng ký kinh doanh
✔ Giấy phép con
✔ Giấy phép an toàn thực phẩm
✔ Đăng ký nhãn hiệu
✔ Tư vấn pháp lý doanh nghiệp
📩 Liên hệ Luật Mai Vàng để được tư vấn thông tin về thủ tục đăng ký quyền tác giả phù hợp với nhu cầu của bạn.
